醫(yī)學(xué)全在線
衛(wèi)生部直屬 | 浙江 | 河南 | 廣東 | 北京 | 天津 | 河北 | 上海 | 江蘇 | 山東 | 山西 | 湖南 | 安徽 | 江西 | 福建 | 湖北 | 廣西
貴州 | 云南 | 四川 | 陜西 | 重慶 | 甘肅 | 寧夏 | 青海 | 新疆 | 新疆兵團(tuán) | 遼寧 | 吉林 | 海南 | 西藏 | 黑龍江 | 內(nèi)蒙古
您現(xiàn)在的位置: 醫(yī)學(xué)全在線 > 中國(guó)衛(wèi)生人才網(wǎng) > 安徽衛(wèi)生人才網(wǎng) > 滁州 > 正文:滁州人才衛(wèi)生網(wǎng):衛(wèi)生監(jiān)督警示公告(2008年3號(hào))
    

衛(wèi)生監(jiān)督警示公告(2008年3號(hào))

滁州人才衛(wèi)生網(wǎng):衛(wèi)生監(jiān)督警示通知(2008年3號(hào)):根據(jù)《安徽省人民政府關(guān)于加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)管理保障食品安全的通知》(皖政明電〔2008〕15號(hào))要求,為進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲單位、學(xué)校食堂等環(huán)節(jié)的豬肉衛(wèi)生安全,預(yù)防腸道傳染病、食物中毒等食源性疾病的發(fā)生,保護(hù)人民群眾身體健康,現(xiàn)公告如下:1、各餐飲單位(戶)負(fù)責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人,應(yīng)加強(qiáng)自身管理,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,把好餐飲環(huán)節(jié)病從口入關(guān)。2、賓館、飯店、小吃店、學(xué)校和建筑工地食堂等餐飲單位,應(yīng)認(rèn)

根據(jù)《安徽省人民政府關(guān)于加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)管理保障食品安全的通知》(皖政明電〔2008〕15號(hào))要求,為進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲單位、學(xué)校食堂等環(huán)節(jié)的豬肉衛(wèi)生安全,預(yù)防腸道傳染病、食物中毒等食源性疾病的發(fā)生,保護(hù)人民群眾身體健康,現(xiàn)公告如下:

1、各餐飲單位(戶)負(fù)責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人,應(yīng)加強(qiáng)自身管理,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,把好餐飲環(huán)節(jié)病從口入關(guān)。

2、賓館、飯店、小吃店、學(xué)校和建筑工地食堂等餐飲單位,應(yīng)認(rèn)真做好食品原料采購(gòu)驗(yàn)收登記、索票索證工作,采購(gòu)生豬肉應(yīng)索取定點(diǎn)屠宰證明和檢疫檢驗(yàn)合格證明。

3、嚴(yán)禁餐飲單位使用非定點(diǎn)屠宰的豬肉,嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死或死因不明的畜禽及其制品,嚴(yán)禁使用非食品原料和濫用亞硝酸鹽等食品添加劑加工食品。

4、餐飲單位使用病死或者死因不明的豬肉、畜禽及其制品,造成豬鏈球菌病等疾病傳播、涉嫌犯罪的,將移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

5、廣大市民應(yīng)提高自身保護(hù)意識(shí),從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)檢疫檢驗(yàn)合格的豬肉,不購(gòu)買(mǎi)、不食用病死或死因不明的豬肉;選擇持有衛(wèi)生許可證和食品衛(wèi)生信譽(yù)等級(jí)高的餐飲業(yè)單位就餐(如A級(jí)、B級(jí)餐飲單位,可察看衛(wèi)生許可證右上角等級(jí)標(biāo)志)。發(fā)現(xiàn)餐飲單位、學(xué)校食堂使用病死或者死因不明的豬肉、畜禽及其制品的,有權(quán)進(jìn)行檢舉和控告。

6、發(fā)生食物中毒和腸道傳染病等公共衛(wèi)生突發(fā)事件的單位和個(gè)人應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告同級(jí)衛(wèi)生行政主管部門(mén),同時(shí)有義務(wù)控制好現(xiàn)場(chǎng)(發(fā)生事件的場(chǎng)所、物品、可疑食品等),并積極協(xié)助運(yùn)送和救治病人,配合事件的調(diào)查處理工作,不得隱瞞和謊報(bào)。

報(bào)告電話:3072767。

...
關(guān)于我們 - 聯(lián)系我們 -版權(quán)申明 -誠(chéng)聘英才 - 網(wǎng)站地圖 - 網(wǎng)絡(luò)課程 - 幫助
醫(yī)學(xué)全在線 版權(quán)所有© CopyRight 2006-2046, MED126.COM, All Rights Reserved
浙ICP備12017320號(hào)
百度大聯(lián)盟認(rèn)證綠色會(huì)員可信網(wǎng)站 中網(wǎng)驗(yàn)證