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茶葉科學(xué)
茶葉科學(xué)

編輯出版：茶葉科學(xué)雜志編輯部
主辦：中國茶葉學(xué)會(huì)
出版周期：半年刊出版地：浙江省杭州市
語種：中文　　ISSN：1000-369X


《茶葉科學(xué)雜志》2003年02期目錄

  • 茶多酚類化合物抗癌的生物化學(xué)和分子生物學(xué)基礎(chǔ)

    陳宗懋

  • 茶樹抗性育種研究現(xiàn)狀

    王新 論文QQ81995535 超,楊亞軍

  • 高純度茶氨酸的合成與特性(英文)

    YAN Shou He,Jean-Pierre DUFOUR,Marc MEURENS

  • 氧化應(yīng)激對(duì)Vero細(xì)胞的損傷及EGCG的保護(hù)作用

    胡秀芳,柴立紅,陳集雙,楊賢強(qiáng)

  • 不同劑型兒茶素對(duì)小鼠血清脂質(zhì)水平的影響

    劉湘新,林親錄,劉自逵,殷萍,譚超

  • 脂溶性茶多酚中的主要活性組分及對(duì)人卵巢癌HO-8910細(xì)胞株的體外抑

    陳平,鐘建華,孫東

  • 兒茶素對(duì)鉛誘導(dǎo)HepG2細(xì)胞氧化損傷及茶多酚對(duì)鉛毒小鼠體內(nèi)鉛含量的影

    樸宰日,王岳飛,楊賢強(qiáng),陳留記,楊勇,趙保路,焦鴻利,周淡宜

  • 茶多酚的化學(xué)發(fā)光

    于海寧,洪軍,沈生榮

  • 中國茶醫(yī)學(xué)科技文獻(xiàn)研究

    朱永興,鄧君奇

  • 紅茶加工過程中微生物衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)鍵控制研究

    李平,宛曉春,夏濤

  • 普洱茶急性毒性安全性評(píng)價(jià)研究報(bào)告

    劉勤晉,陳文品,白文祥,李清澤

  • 南昆山毛葉茶和云南大葉種的RAPD分子標(biāo)記研究

    李斌,尹逸,周英,鄧佩卿,楊宏偉

  • 名優(yōu)茶殺青葉冷凍存貯研究

    王文杰

  • 黃棪原料香氣與糖苷類香氣前體的分布研究

    苗愛清,江和源,李家賢,胡海濤,何玉媚,韓寶瑜

  • 浙江省茶園中鉛元素含量現(xiàn)狀研究

    石元值,馬立峰,韓文炎,阮建云

  • 茶樹根際土壤性質(zhì)及氮肥的影響

    阮建云,馬立鋒,石元值

  • 滅菌與老化處理對(duì)綠茶鮮汁飲料品質(zhì)的影響

    張凌云,梁月榮,孫其富,孫慶磊,陸建良,E.G.Mamati
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