公開(公告)號
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CN1266275C
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公開(公告)日
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2006.07.26
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申請(專利)號
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CN96195576.7
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申請日期
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1996.06.04
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專利名稱
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重組己糖氧化酶和其產生方法及用途
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主分類號
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C12N15/53(2006.01)I
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分類號
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C12N15/53(2006.01)I;C12N9/04(2006.01)I;A23L3/00(2006.01)I;A23K1/165(2006.01)I;A21D8/04(2006.01)I;A61Q11/00(2006.01)I;C12P17/02(2006.01)I;C12Q1/26(2006.01)I
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分案原申請?zhí)? |
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優(yōu)先權
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1995.6.7 US 476910
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申請(專利權)人
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丹尼斯科公司
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發(fā)明(設計)人
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P·斯托加德;O·C·漢森
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地址
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丹麥哥本哈根
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頒證日
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國際申請
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1996-06-04 PCT/DK1996/000238
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進入國家日期
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1998.01.15
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專利代理機構
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中國國際貿易促進委員會專利商標事務所
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代理人
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李 瑛
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國省代碼
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丹麥;DK
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主權項
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一種分離的DNA片段,其編碼具有己糖氧化酶活性的多肽,所述多肽包含SEQIDNO:31所示的氨基酸序列,或者因一或多個氨基酸取代、插入和/或缺失而與SEQIDNO:31所示序列有所不同的氨基酸序列。
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摘要
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本文公開了通過重組DNA技術產生己糖氧化酶的方法、重組己糖氧化酶和這種酶的用途,特別是在生產食品(如生面團、奶制品、動物飼料、藥物、化妝品、牙齒保健品用)和生產內酯方面的用途。編碼這種酶的DNA的合適來源是海藻,包括Chondrus crispus、Iridophycus paccidum和Euthora cristata。在有用的實施方案中,通過巴斯德畢赤酵母(PichiPastoris)、釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)或大腸桿菌(E.Coli)產生重組己糖氧化酶。
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國際公布
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1996-12-19 WO1996/040935 英
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