人是如何感染上豬流感的?病毒大流行風險如何？

人是怎樣感染的？

　　人類通常從感染的豬身上感染豬流感病毒，然而，一些病例并沒有豬接觸史，或者未曾接觸過豬所在的環(huán)境。在某些情況下已經(jīng)發(fā)生了人—人傳播，但仍局限在密切接觸者以及與病人同處在封閉環(huán)境的人群中。

 　食用豬肉和豬肉產(chǎn)品是否安全？

　　是安全的。食用經(jīng)過正確處理和完全烹制的豬肉、以及其它豬肉產(chǎn)品不會造成人的感染。豬流感病毒加熱至160華氏度/70攝氏度即被殺死，而豬肉和其它肉類的烹飪溫度一般都可以達到這個溫度。

　　哪些國家發(fā)生了豬間的豬流感爆發(fā)？

　　豬流感不是世界動物衛(wèi)生組織（OIE）規(guī)定報告的動物疫病，因此全球動物感染情況的分布尚不清楚。本病被認為是美國的地方病。目前已知，北美洲和南美洲，歐洲(包括英國、瑞典和意大利)，非洲（肯尼亞）和東亞的部分國家（包括中國和日本）都曾發(fā)生過豬間的豬流感爆發(fā)。

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