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中國食品衛(wèi)生雜志

編輯出版：中國食品衛(wèi)生雜志雜志編輯部
主辦：中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會;中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所
出版周期：雙月刊出版地：北京市
語種：中文　　ISSN：1004-8456

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五種食源性致病菌多重 PCR 的條件優(yōu)化和檢出限分析
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多重 PCR-變性高效液相色譜快速檢測單核細(xì)胞增生李斯特菌毒力基因方
錢云開,王海洋,肖艷霞,等
蛋白質(zhì)芯片快速診斷鐵缺乏的準(zhǔn)確性分析
殷繼永,孫靜,黃建,等
石墨爐原子吸收法測定食品中六價鉻
陳東,沙博郁,趙榕,等
電感耦合等離子體-質(zhì)譜法測定居民肉類膳食中碘的方法研究
張妮娜,劉麗萍,吳可欣,等
高效液相色譜法測定鹵制雞肝中兩種膽固醇氧化物
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新加坡和中國香港食品安全監(jiān)管經(jīng)驗對完善中國大陸食品安全監(jiān)管工作的啟示
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2013 年蘇州地區(qū)肉及其制品摻假情況調(diào)查
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2010—2012 年新疆烏魯木齊地區(qū)零售生肉中沙門菌污染情況調(diào)查
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煙臺市市售生鮮肉中部分獸藥殘留和違禁藥物監(jiān)測
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