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控制中草藥材農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的措施

來源:醫(yī)學(xué)全在線 更新:2008-11-14 藥學(xué)論壇


 
1 科學(xué)規(guī)劃中藥材生產(chǎn)基地
  對中藥材生產(chǎn)基地生態(tài)環(huán)境的調(diào)查分析,主要是對環(huán)境質(zhì)量、土壤利用歷史進(jìn)行研究。環(huán)境質(zhì)量調(diào)查包括生產(chǎn)基地周圍和上游有無農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)、化工企業(yè)及其他會對中藥材產(chǎn)生污染的企業(yè),生產(chǎn)基地生物群落的病蟲害狀況及其與中藥材的關(guān)系。種植基地土地利用情況調(diào)查,主要是對土壤施用農(nóng)藥(尤其高殘毒農(nóng)藥)的情況,以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥的使用情況進(jìn)行調(diào)查。在此基礎(chǔ)上作出合理規(guī)劃以避免環(huán)境對中藥材的農(nóng)藥污染。
2 培育抗病蟲害能力較強(qiáng)的品種
  目前,中藥材生產(chǎn)品種多數(shù)是混雜群體,如川麥冬從葉形、株形分就有4個(gè)類型,川芎從莖色上分就可分為3個(gè)類型,味連從花、果、葉分可分為3個(gè)類型。這些類型的產(chǎn)量特性、抗性都有一定差異,故進(jìn)行品種培育不但要以質(zhì)量、產(chǎn)量為重要指標(biāo),同時(shí)也應(yīng)重視中藥材品種的抗性特征,選擇綜合效益好的品種作為基地發(fā)展的主導(dǎo)品種,并要不斷選育新的優(yōu)良品種,建立起良性的品種體系。
3 加強(qiáng)田間管理、減少病蟲害發(fā)生
  田間管理對中藥材病蟲害的發(fā)展有較大影響,及時(shí)除草、清理田間、修剪病蟲殘株及枯枝落葉,結(jié)合深耕細(xì)作、冬耕曬土可大大減少病蟲害的發(fā)生率和為害程度。同時(shí),通過水分田間管理既可調(diào)節(jié)中藥材生長,減少生理性病害發(fā)生,增強(qiáng)藥材抵御病源菌的侵襲,又可控制致病微生物繁殖。
  此外,施肥是中藥材優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保障。但目前中藥材的施肥研究技術(shù)相當(dāng)薄弱,根本談不上科學(xué)合理施肥。施肥的盲目性,造成藥材營養(yǎng)失去平衡,這是其產(chǎn)生生理病害的主要原因。因缺乏植物營養(yǎng)知識,將生理病害當(dāng)作是病理性病害,噴施農(nóng)藥進(jìn)行防治的現(xiàn)象普遍存在,不但未解決生產(chǎn)問題,反而造成了浪費(fèi)和農(nóng)藥污染。
4 科學(xué)防治中藥材病蟲害
4.1 中藥材病蟲害的生物與農(nóng)業(yè)防治
  生物防治就是利用某種有益的生物消滅或抑制某種有害生物的方法,包括改變生物群落,以蟲治蟲、以菌治蟲、保護(hù)和繁殖有益動物等。如蠐螬是川麥冬的主要蟲害,蠐螬的成蟲是金龜子,金龜子以麻柳葉等為食物,故在川麥冬產(chǎn)區(qū)用其他樹種代替麻柳樹可以產(chǎn)生較好的生物防治效果。再如將七星瓢蟲移植到發(fā)生蚜蟲的藥材生產(chǎn)地,利用瓢蟲消滅蚜蟲就是一種以蟲治蟲的生物防治方法。
  農(nóng)業(yè)防治是通過栽培管理措施減少或防治病蟲害發(fā)生,促進(jìn)藥材生長發(fā)育。常用的有合理輪作、合理間套作、調(diào)節(jié)播種期、合理施肥等。合理輪作使病菌和害蟲的寄主發(fā)生變化,對病菌和害蟲的生長、繁殖造成影響,從而減少藥材的病害與蟲害。合理間套作,作物間對害蟲的食料產(chǎn)生一定的隔離作用,微環(huán)境的差異對有些病菌繁殖條件的形成產(chǎn)生影響,減輕或控制病蟲害的發(fā)生。冬播或春季早播使紅花花期提前,可避開紅花實(shí)蠅成蟲產(chǎn)卵盛期與紅花現(xiàn)白期的重疊,可大大減少實(shí)蠅產(chǎn)卵于花蕾,降低蟲害,這是通過調(diào)節(jié)播種期防治蟲害。
4.2 藥劑防治
  首先,要根據(jù)病蟲害的種類或病害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律找出防治方法,適時(shí)防治。如梔子蛀枝蟲害的防治應(yīng)在幼蟲出現(xiàn)時(shí)實(shí)施防治方能取得較好效果。在施用藥劑時(shí),要對病害或蟲害的發(fā)生特性和農(nóng)藥特性進(jìn)行全面分析,做到對癥用藥。一是要選用恰當(dāng)?shù)乃巹┓N類,防治病理性病害選用殺菌劑,防治蟲害選用殺蟲劑;二是要選用高效低毒低殘留農(nóng)藥,禁止使用劇毒、高殘留或致癌、致畸、致突變的三致農(nóng)藥,如防治蟲害可用馬拉硫磷、辛硫磷、敵敵畏、克螨特等,防治病害可用百菌靈、多菌靈、三唑酮等;三是采用恰當(dāng)?shù)氖┯梅椒;四是防止藥材的農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥施用時(shí)間除考慮病蟲害的防治效果,還應(yīng)考慮對中藥材產(chǎn)品質(zhì)量的影響,根據(jù)農(nóng)藥殘留的時(shí)間長短,最后一次施藥要保證在收獲前產(chǎn)品中無殘留。如防治菌核病的異菌服,最后一次施用要在收獲前60天進(jìn)行;而三唑酮的最后一次施藥離收獲的時(shí)間比較短,只要5天以上就可以。
5 改進(jìn)加工與貯藏技術(shù)
5.1 規(guī)范中藥材加工技術(shù)
  目前多數(shù)中藥材的采收加工都是沿用傳統(tǒng)的方法,且是分散在藥農(nóng)一家一戶進(jìn)行,很難保證質(zhì)量穩(wěn)定和統(tǒng)一。在加工過程中,常用保鮮劑、防腐劑處理,或用特殊煙熏,如白芷干燥過程要用硫黃煙熏以殺死表面的病原菌,而試驗(yàn)表明白芷若能及時(shí)干燥,不用硫黃煙熏也不會發(fā)生腐爛。故建議藥材基地建立規(guī)范的中藥材初加工廠,分散種植的中藥材,可通過收購鮮藥材進(jìn)行加工。這樣既可保證中藥材質(zhì)量,又可通過規(guī)模加工、規(guī)范的分級包裝提高藥材附加值。這是中藥材產(chǎn)地加工的發(fā)展趨勢,也是實(shí)施《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的基本要求。
5.2 規(guī)范中藥材貯藏技術(shù)
  蟲蛀、霉變、泛油、變色等是中藥材貯藏中的常見問題,傳統(tǒng)方法是噴灑防蟲藥劑、烘曬、煙熏等,這往往會引起中藥材質(zhì)量變化或受到藥劑污染,改進(jìn)傳統(tǒng)包裝、建立規(guī)范的貯藏設(shè)施迫在眉睫。如實(shí)行真空包裝或充入惰性氣體保存中藥材,破壞了蟲害與微生物的繁殖條件,能有效地防治藥材蟲蛀、霉變和泛油。有研究表明,利用密封材料實(shí)行真空低溫保存,麥冬可3~5年不出現(xiàn)蟲蛀、泛油。在建立中藥材倉貯設(shè)施時(shí),應(yīng)具備防鼠、防蟲功能、溫濕度調(diào)節(jié)功能及通風(fēng)避光功能。
 

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